Корзина
154 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
Карнавальные и сценические костюмы для детей и взрослыхВыбрать и купить
Satori - интернет магазин для всей семьи
+38-066-591-82-93
+380665918293
+380630363356

Как правильно выбрать автоклав

Как правильно выбрать автоклав

Автоклав - это то, что покупается один раз и на долгие годы. Автоклав - не дешевый товар. Давайте подойдем к этому вопросу экспертно и рассмотрим все "за" и «против».
Все автоклавы делятся на две категории:
Изготовленные из черного металла (простое железо) или из нержавеющей стали. Что лучше? Однозначно автоклавы из нержавейки лучше, но и дороже. Рассмотрим все плюсы и минусы обоих вариантов!

 

Автоклавы из черного металла:

Черный металл – срок службы от 5 лет. Боится коррозии. Требует особого ухода: не оставлять мокрым, не держать во влажных местах, время от времени что-то подтереть или подкрасить.
Железный автоклав нельзя использовать как пищевой, невозможно переоборудовать под самогонный аппарат. Главное преимущество в цене.
Цена от 1750 грн.

 

Плюсы:
- Выполняет свое главное предназначение, консервирует не хуже любого другого автоклава;
- Цена. Автоклавы из черного металла не дорогие.
 

Минусы:
- Автоклавы из черного металла боятся коррозии, проще говоря, ржавеют;
- Черный металл - это простое железо, он не является пищевым, поэтому готовить пищу вне баночек в нем не рекомендуется;
- Главный недостаток - недолговечность. Автоклав работает с водой, а железо, как известно, воды не любит.
Срок службы таких автоклавов около 5 лет. Чтобы продлить срок его службы, черный металл требует особого ухода: не оставлять мокрым, хранить в сухом месте, время от времени подкрашивать. Это продлит жизнь вашего помощника.

 

Автоклавы из нержавеющей стали:

Нержавеющая сталь – срок службы не ограничен, от 50 лет. Не боится коррозии, не требует какого-то особого ухода, хранится в любом удобном месте. Позволяет использовать разные методы консервации, например консервация паром. Нержавейка пищевая, что дает нам возможность использовать бак для готовки пищи в открытую, или пользоваться автоклавом как самогонным аппаратом, что очень удобно. Кроме того, такой автоклав выглядит очень эстетично.
Минус в цене. Нержавейка сама по себе не дешевая, а пищевая нержавеющая сталь хорошего производства стоит немалых денег, да и работа с ней ценится!
Цена от 5000 грн.

 

Плюсы:
- Главное преимущество - долговечность. Автоклавы из нержавейки служат от 50 лет и больше. Такой автоклав покупается 1 раз и на всю жизнь;
- Это пищевая сталь. Автоклав из нержавеющей стали позволяет использовать разные технологии консервации (в том числе и консервацию паром);
- Такой автоклав может использоваться как самогонный аппарат что достаточно удобно;
- Автоклав из нержавеющей стали не требует ухода, он ничего не боится, в том числе и коррозии. Сохраняет свои качества в любом месте и в любых условиях;
- Его внешний вид является бесспорным плюсом. Зеркальная и отполированная нержавеющая сталь выглядит отлично.

 

Минусы:
- Цена. Нержавеющая сталь сама по себе не дешевая и работа с ней
требует особого подхода. Автоклав из нержавейки дороже, чем из черного металла.

 

Проанализировав плюсы и минусы металлов, рассмотрим разновидности автоклавов:

Первая линейка автоклавов, которая встречается нам на сайте - это бюджетные автоклавы из черного металла серии «Че». Вместимостью от 8 до 40 пол литровых банок. Особенностью таких автоклавов является конcтрукция крышки, а именно прижим крышки к горловине за счет центрального винта. Это значительно удешевляет себестоимость автоклавов в производстве, но и создает для пользователей дополнительное неудобство, в том что, при подготовке автоклава к запуску, нужно следить за тем чтоб крышка равномерно, и без перекосов, легла на горловину. Винт, при этом, должен давить строго в центр крышки.
Кроме того, горловина в этой линейки автоклавов - узкая, и не позволяет поместить 3-х литровые банки.

Дальше идут автоклавы серии "УТех". Это так же автоклавы из черного металла, но уже с улучшенной, более дорогой конструкцией крышки. Горловина в таком автоклаве имеет диаметр - 17 см., что позволяет загружать банки любого размера. Кроме того, конструкция крышки на шпильках - гарантирует герметичность и удобство использования при любых обстоятельствах.

Переходим на автоклавы из нержавеющей стали серии «А»
Как уже говорилось, такие автоклавы очень долговечны и надежны. Абсолютно не требуют ухода и не бояться коррозии. Для их сварки используется аргон и нержавеющая присадка, что делает шов на металле сверх крепким. Крышка имеет привычную конструкцию на шпильках. Вес такого автоклава начинается с 9 кг, что делает его очень удобным и подъёмным даже для женщин. Пищевая сталь позволяет использовать его как емкость под самогонный аппарат. Внешний вид, как сами видите, блестящий! Автоклав из нержавеющей стали не дешевый, но и покупается он один раз и на всю жизнь. Если бюджет позволяет - рекомендуем остановить свой выбор на автоклавах из нержавеющей стали!
Абсолютно все выше перечисленные линейки автоклавов имеют паспорт- инструкцию, сборник рецептов и гарантийный талон от 1 до 2 лет в зависимости от модели.

 

Газовый? Или электрический?

Теперь, когда мы изучили ассортимент, обращаем ваше внимание на то, что абсолютно все автоклавы делятся на два подтипа: газовые (то есть от внешнего нагрева) и электрические.
По качеству консервирования такие автоклавы абсолютно не отличаются. Разница именно в удобстве использования.

Электрическая модель гораздо удобней. За счет того, что:
1. Его не нужно поднимать на газовую плиту: поставил возле розетки, и он работает;
2. Такие автоклавы комплектуются блоком управления, который на автомате поддерживает температуру и время работы. То есть следить за агрегатом теперь не нужно. Он работает в автоматическом режиме;
3. Универсальность. Автоклав может работать в двух режимах, и как газовый: на газовую плиту или открытый огонь. И как электрический. То есть два в одном.

 

Последнее, на что стоит обратить внимание при выборе домашнего помощника - это емкость автоклава. Ну, тут уже каждому свое. Существуют размеры от самых маленьких до промышленных на 1000 банок и больше. Из домашних бытовых самый популярный, самый ходовой - на 24 баночки - средний размер. И, кроме того, обратите внимание на то, что даже самый большой автоклав необязательно заполнять полностью. Вы можете загружать даже 1 баночку и спокойно консервировать.

 

На что обратить внимание при выборе автоклава

Давайте разберем основные ошибки при производстве бытовых автоклавов и на что стоит обращать внимание вам, как покупателю, при выборе фирмы производителя.

1. Плоское дно или верх. Давление не любит и не дружит с плоскостями. Автоклав такой конструкции не выдержит давления и его обязательно раздует. Как бы вас не уверяли в обратном, важно знать, что во всех емкостях, которые работают под давлением верх и низ должен быть эллиптическим. Только такая форма позволяет легко справляться с любыми нагрузками и при этом не деформироваться. 
Действительно, изготовление эллиптического донышка — это один из самых затратных этапов при производстве автоклава, кроме того, требует специального дорогостоящего оборудования. Намного проще вырезать болгаркой круг из листа металла и приварить его к корпусу, что и делают некоторые умельцы. Обязательно обращайте на это внимание при выборе своего автоклава!

2. Нержавеющая сталь. Все мы не раз слышали или, может быть, даже сами сталкивались с тем, как ведут себя изделия из нержавеющей стали низкого качества. Они очень быстро прогорают, они ржавеют и гниют. Выходит, что это вовсе не нержавейка. Это очень важно, поэтому при выборе производителя автоклава не забудьте спросить марку нержавейки из которой сделано изделие. Также, важно знать страну производителя стали и вы вправе требовать документ-сертификат, подтверждающий качество металла. Нержавеющая сталь это не дешевый материал и работа с ней ценится высоко. Если вы нашли бытовой автоклав из нержавейки дешевле, чем такой же вариант нашего производства, стоит обратить внимание на качество стали, из которой он изготовлен. Ведь для уменьшения стоимости производитель на чем-то сэкономил, важно узнать на чем.

3.Сварка нержавейки. Самый подходящий, надежный и удобный способ сваривать нержавеющую сталь — это сварка в аргоновой среде с нержавеющей присадкой. Но в то же время такой способ самый затратный в плане финансов и специалистов, которые работают с аргоновой сваркой, очень немного. Мы уже не раз встречали изделия из нержавейки, которые были сварены бюджетными способами.
Второй момент — это сам шов. Металл должен быть проварен с обеих сторон, шов не может быть поверхностным. Кроме того, многие клиенты задают вопрос, почему мы не убираем шов после сварки. Действительно на сегодняшний день абсолютно не проблема зашлифовать и заполировать место сварки до абсолютного блеска, так что вы никогда и не догадаетесь на каком месте бак был сварен. Но так делать запрещается, ведь емкость работает под давлением и шов должен остаться не тронутым. На самом деле, место сварки и качественно наложенный шов выдерживают сверх нагрузки и являются самыми надежными местами в конструкции.

4. Комплектующие к автоклавам. Тут проблем тоже хватает. Ради экономии другими производителями нередко устанавливаются дешевые китайские взрывные клапаны или манометры. Заканчивается это тем, что страдает покупатель. Ведь манометр, который врет, может легко испортить вам весь процесс консервирования и вы останетесь без заготовок. Дефект аварийных клапанов — самый распространенный в том, что он срабатывает не при 6 атм, как должен был, а при 3 атм, что так же приводит к потери продукции. Вопрос о безопасности мы даже не подымаем. Непосредственно наше предприятие пользуется комплектующими от известного и проверенного производителя AquaWorld.

5. Кустарное производство. Важно знать, кто является производителем вашего изделия, где находится производство и сколько лет работает в этой сфере. Кроме того, вам полагается получить паспорт, инструкцию на товар и гарантийный талон.